Как технологии сократили затраты кейтеринговой компании на 15%. Кейс компании IT Future
Евгений Гамузов
Коммерческий директор компании IT Future
Эксперт по Битрикс24. Больше шести лет помогаю компаниям внедрять технологии будущего.

Как технологии сократили затраты кейтеринговой компании на 15%. Кейс компании IT Future

5 мин
31
Нейросети
Автоматизация
Партнерские материалы

IT Future — разработчик решений для бизнеса и золотой партнер Битрикс24. Команда из Сочи помогает компаниям по всей России автоматизировать и улучшать бизнес-процессы.

В 2023 году в IT Future обратился крупный федеральный оператор питания — «Кейтеринбург». Бизнес столкнулся с проблемой: в компании работало 15 цифровых решений, был даже Битрикс24, но сотрудники относились к технологиям с осторожностью. Не использовали их на полную мощность, в результате не справлялись с нагрузкой и ошибались.

Чтобы решить проблему, IT Future полностью пересобрал процессы, автоматизировал отдел контроля качества и обучил пользователей. Спойлер: в результате компания сократила штат и снизила операционные издержки. Как это удалось и при чем тут ИИ, рассказывает Евгений Гамузов, сооснователь и руководитель компании. Передаем слово эксперту.

С чего все началось

«Кейтеринбург» — крупная компания с 20-летней историей. Она обслуживает более 750 объектов и работает с командой из 5000 сотрудников. В столовых организации каждый день обедает больше 250 тысяч человек, в том числе сотрудники «Росатома», «Русала» и «Уралкалия».

Отдел продаж и отдел контроля качества — ключевые для бизнеса. Заказчику важно участвовать и выигрывать тендеры от крупных организаций, а затем удерживать клиентов. Для этого — следить за качеством еды, правильно и быстро обрабатывать отзывы посетителей.

Справиться с этими задачами помогли бы технологии для бизнеса, и в компании даже было целых 15 цифровых решений. Но сотрудники не верили, что сервисы действительно упростят работу, и не спешили осваивать инструменты. Например, Битрикс24 использовали максимум на 20% от всего потенциала платформы.

«Кейтеринбург» хотел изменить эту ситуацию и обратился за помощью в IT Future. Мы помогаем командам по всей России автоматизировать процессы: внедряем CRM Битрикс24, настраиваем работу и поддерживаем пользователей. К нам обращаются и крупные организации с большим опытом, и начинающие компании. Битрикс24 подходит для бизнеса любого масштаба — работать в системе можно бесплатно.

Попробуйте CRM Битрикс24
CRM возьмет под контроль все каналы коммуникаций с клиентами и автоматизирует продажи в вашем бизнесе.
Создать бесплатно

Как настроили процессы в отделе продаж

Два месяца мы изучали бизнес-процессы в компании. В результате пришли к выводу, что проще «сносить и строить заново», чем пытаться улучшить существующую систему. Что мы сделали:

  1. Полностью перестроили CRM-систему. Создали единую воронку продаж с четкими этапами. Для тендерных закупок сделали отдельную воронку.
  2. Настроили бизнес-процессы согласования. Создали четкую последовательность действий для каждого типа сделки. Система автоматически определяет маршрут согласования и отправляет документы нужным людям.
  3. Внедрили смарт-процессы. Настроили автоматические действия для типовых ситуаций. Например, если клиент не отвечает неделю, система отправляет напоминание и уведомляет менеджера.
  4. Настроили аналитику для руководителей. Создали дашборды с ключевыми показателями: временем закрытия сделки, конверсией по этапам, результатами менеджеров. Теперь лидеры команд видят данные в реальном времени и могут быстро принимать решения.

Результат: процессы в отделе продаж стали прозрачнее и быстрее. Время согласования документов с финансовым, юридическим, аналитическим отделами сократилось с двух дней до трех часов.

Читайте также

Как построить стратегию продаж
20 августа 2024

Как наняли ИИ в отдел контроля качества

Отдел контроля качества (ОКК) — это команда сотрудников, которая следит за тем, чтобы клиенты получали качественные товары и услуги. В ресторанном бизнесе такой отдел работает с отзывами гостей, проверяет заведения и помогает улучшать сервис.

Обычно в команде работают специалисты по обработке отзывов, аналитики и координаторы по регионам. Чем занимается отдел контроля качества: собирает обратную связь клиентов, отвечает на нее и передает информацию о проблемах в нужные подразделения.

Нашей задачей было настроить систему, по которой «Кейтеринбург» будет получать и обрабатывать отзывы от гостей заведений. Компания хотела увеличить количество обратной связи. Что мы сделали:

  1. Создали единую базу объектов и филиалов. Упорядочили все 750 заведений по регионам, типам и ответственным сотрудникам. Теперь каждый отзыв автоматически относится к конкретному объекту и попадает к нужному специалисту.
  2. Переработали воронку CRM для обратной связи. Создали отдельную воронку для обратной связи. Каждый этап в ней имеет временные рамки и ответственных.
  3. Подключили новые источники, откуда компания сможет получать отзывы. Связали CRM с популярными площадками: Яндекс Картами, Google Картами, 2ГИС. Все отзывы из внешних сервисов автоматически попадают в систему.

Результат не заставил себя ждать — количество отзывов выросло в разы. Причем настолько, что 15 сотрудников отдела по контролю качества перестали справляться с нагрузкой.

Здесь на помощь пришел искусственный интеллект. Мы настроили нейросеть так, чтобы она автоматически сегментировала отзывы, определяла спам и учитывала эмоциональную окраску сообщения. А затем составляла ответы гостям. Это сильно сократило нагрузку на сотрудников и помогло компании быстрее реагировать на обратную связь.

Также ИИ помог с розыгрышем. Чтобы получить еще больше отзывов, компания решила устроить конкурс. Для участия гостям нужно было оставлять обратную связь. К обработке сообщений мы подключили нейросеть: искусственный интеллект проверял каждый отзыв на соответствие правилам мероприятия, затем принимал или отклонял заявку, в конце недели подводил итоги и связывался с победителями. Так команда экономила силы, а участники узнавали результаты вовремя и без ошибок.

Посмотрите, что умеет Битрикс24 CoPilot
ИИ помогает менеджерам тратить меньше времени на рутинные задачи.
Попробовать бесплатно

Какой результат получил бизнес

Комплексная автоматизация изменила работу «Кейтеринбурга». Компания получила прозрачные процессы, быструю обработку отзывов клиентов и возможность масштабироваться, но при этом не увеличивать штат.

Битрикс24 стал единым центром управления всеми бизнес-процессами компании. Система объединила работу отдела продаж, финансовой, юридической и аналитической команды. В результате время согласования документов сократилось с двух дней до трех часов.

Кроме того, Битрикс24 помог компании увеличить количество отзывов и оптимизировать их обработку. Благодаря искусственному интеллекту производительность команды контроля качества выросла на 20%, а время обработки сообщений сократилось с пяти до двух дней.

Через два месяца после окончания проекта «Кейтеринбург» решил перевести пять сотрудников отдела качества в другие подразделения. Так компания сократила ежемесячные операционные затраты на 15%. Автоматизация помогла заказчику стать эффективнее и освободить ресурсы, чтобы развивать другие направления бизнеса.

Частые вопросы

Может ли искусственный интеллект полностью заменить сотрудников?

Нейросети могут взять на себя большую часть рутинных операций, но не способны полностью заменить людей. Искусственный интеллект хорошо справляется с анализом больших объемов данных, генерацией типовых текстов, сегментацией обращений и автоматическими ответами на стандартные вопросы.

Однако стратегические решения, творческие задачи, сложные переговоры и нестандартные ситуации требуют человеческого подхода. Например, искусственный интеллект в нашем кейсе автоматически передает сотрудником серьезные жалобы на качество сервиса или конфликтные ситуации. Он не может сам разрешить эти случаи.

Искусственный интеллект освобождает время людей от рутины для более важных и творческих задач. Лучшая модель — совместная работа ИИ и человека. Нейросеть отрабатывает типовые задачи, а специалист фокусируется на стратегии, креативе и решении сложных проблем.

Какие задачи нейросети решают лучше всего?

ИИ справляется с монотонной работой, которая требует много времени и внимания. Представьте: нужно разобрать 2000 отзывов в день и ответить на них. Человек потратит на эту задачу часы, а система выполнит задание за минуты. При этом она не устанет и не будет отвлекаться.

Еще ИИ умеет быстро обрабатывать большой поток данных. Например, система видит, что клиенты из Москвы часто жалуются на сервис, а из Казани — на качество продуктов. Или что осенью растут продажи горячих блюд, а весной — салатов. Нейросеть заметит эти закономерности и передаст человеку, а специалист примет решение, как развивать бизнес.


Что в итоге

  • Отдел контроля качества — команда, которая изучает отзывы клиентов и помогает компании работать лучше. Структура отдела контроля качества обычно выглядит так: руководитель команды и несколько менеджеров.
  • Задачи отдела контроля качества: собирать обратную связь от клиентов, отвечать на отзывы и передавать информацию в нужные команды.
  • Технологии работают только тогда, когда команда готова их использовать. Важно обучать людей и поддерживать их, а не просто выбирать программы.
  • ИИ не заменяет людей — он освобождает их от скучной работы. Сотрудники получают время на стратегию, креатив и решение сложных проблем.
  • Нейросети лучше всего справляются с повторяющимися задачами: анализируют данные, сортируют обращения, персонализируют ответы.
  • Автоматизация сократила операционные затраты «Кейтеринбурга» на 15%. Пятерых сотрудников отдела качества перевели на другие задачи, где они приносят больше пользы.

Поставьте искусственный интеллект на службу бизнеса с Битрикс24
Попробовать бесплатно
Евгений Гамузов
Коммерческий директор компании IT Future
Рекомендуем
Показать еще