Автоматизация процессов и продаж в пекарне "Пшеница"

«Пшеница» — сеть пекарен, предлагающая широкий ассортимент свежей выпечки, хлеба и кондитерских изделий. В компании работает 70 сотрудников. 

Основная цель бизнеса — обеспечить быстрый и стабильный сервис, при этом сохранив высокое качество продукции и клиентского обслуживания.

До внедрения Битрикс24 заявки обрабатывались вручную: сотрудники принимали заказы по телефону, WhatsApp и др., фиксировали их в тетрадях или таблицах. Это приводило к потере части заявок, путанице в сроках и сложностям в отслеживании статуса заказов.

Коммуникация с клиентами велась разрозненно, история переписок не сохранялась. Сложно было контролировать, на каком этапе находится конкретный заказ и кто за него отвечает. Это снижало уровень доверия со стороны клиентов.

В компании также не было чёткой структуры ролей и отделов. Все сотрудники имели доступ ко всей базе, что увеличивало риск ошибок и усложняло контроль. Руководству не хватало инструментов для анализа эффективности и принятия управленческих решений.

Необходима была интеграция всех каналов связи, настройка воронок, автоматизация рутинных действий и создание управляемой цифровой среды.

Решение поставленных задач:

В рамках проекта была настроена CRM-система с понятной структурой воронок. Каждая стадия отражает этап работы с клиентом: от получения заявки до доставки заказа. Это позволило структурировать процессы и улучшить контроль.

Интеграция с WhatsApp и др. источниками обеспечила автоматическую фиксацию обращений в CRM. Подключение формы на сайт позволило собирать заявки напрямую и без потерь. Все обращения автоматически создаются в виде сделок и закрепляются за ответственными.

Настроены роботы, которые ставят задачи, отправляют напоминания и переводят сделки по стадиям. Это освободило сотрудников от рутинных операций. Созданы карточки клиентов с обязательными полями и чек-листами, чтобы унифицировать работу менеджеров.

Разграничены права доступа по отделам: продажи, логистика, закупки. Руководство получило доступ к аналитике по заказам, загрузке сотрудников и конверсии воронок. Настроена система уведомлений и контрольных точек для своевременной реакции на отклонения.

Результаты:

Внедрение Битрикс24 кардинально изменило подход к управлению заказами и коммуникацией с клиентами. Теперь все заявки фиксируются в CRM: история взаимодействий сохраняется, а каждый заказ проходит по чётко выстроенной воронке. 

Среднее время обработки заявки сократилось с 1 часа до 15 минут, а процент забытых заказов снизился до нуля.

Автоматизация задач и контроль стадий позволили освободить сотрудников от рутинных операций и сфокусироваться на качестве обслуживания. Производительность команды выросла на 30%. В результате повысилась скорость обслуживания, снизилось количество ошибок, а конверсия в повторные заказы увеличилась на 22%. Руководство получило удобные инструменты для анализа, что позволило быстрее принимать решения и управлять ростом бизнеса.