Когда бизнес только запускается, предприниматель часто ставит цену как у конкурентов — или даже чуть ниже, чтобы привлечь первых покупателей. Но у конкурента другие поставщики, объемы закупок, стоимость аренды и расходы на зарплаты. Чужая цена не учитывает ваши расходы, поэтому с таким подходом вы рискуете работать в ноль или даже в минус.
Рассчитать себестоимость — значит узнать, сколько на самом деле стоит ваш продукт. И понять, какую цену назначить, чтобы дело приносило прибыль. Разберем, как рассчитать себестоимость продукции, шаг за шагом — с формулами и примерами.
Что такое себестоимость продукции
Себестоимость продукции — это деньги, которые компания тратит на производство одной единицы товара или услуги. В расчет входят все затраты, без которых продукт не появился бы.
Себестоимость считают за одну единицу — так бизнес сравнивает затраты с ценой продажи и видит реальную прибыль. Без этой цифры предприниматель не понимает, зарабатывает он на продукте или просто перекрывает расходы.
Зачем рассчитывать себестоимость
Расчет себестоимости помогает правильно назначить цену, найти лишние расходы, оценить прибыльность товаров и спланировать бюджет. Разбираемся по пунктам, для чего узнавать себестоимость.
Чтобы правильно оценить продукцию. Многие предприниматели устанавливают цену один раз и больше к ней не возвращаются. Но расходы растут: поставщик поднял цены, аренда подорожала, в команде появился новый сотрудник. Продажи не снижаются, а прибыль незаметно падает. Расчет себестоимости помогает вовремя замечать такие расхождения.
Чтобы найти, на чем сэкономить. Расчет себестоимости показывает, на что уходит больше всего денег. Подробнее о ценообразовании товаров и услуг рассказывали в отдельном материале.
Чтобы узнать, какие товары прибыльны. Выручка не показывает реальную картину. Один товар может продаваться лучше других, но приносить меньше денег из-за высокой себестоимости. Расчет помогает это увидеть и скорректировать ассортимент. О том, как продавать дорого и не терять клиентов, мы рассказывали в отдельном материале.
Чтобы спланировать бюджет. Себестоимость дает основу для планирования. С ее помощью бизнес понимает, какие расходы вырастут при увеличении объема производства, а какие останутся прежними. Это снижает риск кассовых разрывов.
Виды себестоимости
Себестоимость считают по-разному — все зависит от задачи. Вот три основных вида.
| Вид | Что включает | Когда применяют |
| Полная | Все расходы на производство и продажу: прямые + косвенные, включая маркетинг и доставку | Мебельная компания считает стоимость стола с учетом материалов, зарплат, аренды, доставки и рекламы — чтобы установить цену с прибылью |
| Производственная | Только затраты на изготовление: материалы, зарплата рабочих, износ оборудования | Фабрика оценивает себестоимость стола до отправки на продажу — чтобы контролировать расходы цеха |
| Цеховая | Затраты конкретного цеха или подразделения: зарплата персонала, расход материалов, коммунальные платежи | Руководитель подразделения оценивает, насколько хорошо работает его участок |
Из чего состоит себестоимость продукции
Себестоимость — это не только сырье и зарплата, но и масса других расходов. Если их не учитывать, легко ошибиться с ценой и потерять прибыль.
Себестоимость складывается из прямых и косвенных затрат. На примере кофейни разбираемся, что и к какой категории относится.
Прямые затраты
Это расходы, без которых нельзя создать продукт. Для кофейни это:
- Сырье и материалы — кофе, молоко, вода, сиропы.
- Зарплата производственных работников — в кофейне работают два бариста, каждый получает 50 тысяч рублей в месяц.
- Комплектующие — стаканчики, крышки, трубочки. Их стоимость делят на все напитки с собой, которые кофейня продала за месяц.
Косвенные затраты
Это общие расходы бизнеса, которые нельзя привязать к одному продукту напрямую.
- Аренда помещения — общую аренду делят на весь объем продаж.
- Коммунальные услуги — электричество, вода, фильтры тоже влияют на себестоимость напитков.
- Эквайринг — почти все операции сейчас безналичные. Процент от каждой — реальный расход, который влияет на стоимость напитка.
- Износ оборудования — кофемашины, кофемолки, холодильники постепенно изнашиваются. Часть их стоимости ложится на каждую чашку.
- Зарплата офиса и прочие расходы — управляющий, бухгалтер, интернет, кассовое обслуживание, уборка — все это тоже распределяют на продажи.
Отдельно внутри косвенных выделяют коммерческие расходы — деньги, которые компания тратит, чтобы привести клиентов и довести продукцию до потребителей. Сюда входят реклама, маркетинг и доставка.
Как рассчитать полную себестоимость продукции
Разберем расчет на примере компании «Мебель24», которая производит деревянные столы. Пройдем весь путь по шагам:
Шаг 1. Определить прямые затраты
Это прямые расходы, которые связаны с изготовлением конкретного изделия. За месяц компания потратила:
- На дерево — 200 тысяч рублей.
- На фурнитуру — 50 тысяч рублей.
- На зарплату рабочих — 150 тысяч рублей.
Итого: прямые затраты — 400 тысяч рублей.
Шаг 2. Рассчитать косвенные расходы
Косвенные расходы нельзя привязать к одному товару напрямую, поэтому их распределяют на весь объем производства за конкретный период. Для «Мебель24» это:
- Аренда цеха — 200 тысяч рублей.
- Коммунальные услуги — 50 тысяч рублей.
- Зарплата директора и бухгалтера — 150 тысяч рублей.
- Брак — 20 тысяч рублей.
- Маркетинг — 20 тысяч рублей.
- Доставка и упаковка — 30 тысяч рублей.
Итого: косвенные расходы — 470 тысяч рублей.
Компания производит не только столы, поэтому косвенные затраты распределяют между всеми позициями. Доля столов в общем объеме выпуска — 40%. Значит, на столы приходится: 470 000 × 0,4 = 188 тысяч рублей.
Шаг 3. Сложить все затраты
Все затраты = Прямые затраты + Косвенные затраты400 тысяч рублей + 188 тысяч рублей = 588 тысяч рублей.
Шаг 4. Разделить на объем производства
Чтобы рассчитать себестоимость единицы продукции, используйте формулу:
Себестоимость единицы = (Прямые затраты + Косвенные затраты) / Объем производства
588 тысяч рублей / 100 столов = 5880 рублей за один стол.
Шаг 5. Установить цену
Знать, как рассчитать себестоимость произведенной продукции, — только половина дела. Эти цифры нужно использовать, чтобы установить правильную цену. Если компания хочет маржу 30%:
5880 × 1,3 = 7644 рубля.
Добавляем НДС 22%: 7644 × 1,22 = 9326 рублей.
Частые ошибки при расчете себестоимости
Даже опытные предприниматели допускают ошибки, из-за которых цена оказывается заниженной, а прибыль — меньше ожидаемой. Вот самые частые:
Не учитывают скрытые расходы. Часто в расчет не попадает износ оборудования, брак и налоги.
Совет: заведите отдельные статьи расходов для каждой такой категории.
Неправильно распределяют косвенные затраты. Косвенные расходы делят поровну между всеми товарами — без учета того, сколько ресурсов уходит на каждый.
Не пересчитывают себестоимость при росте цен. Сырье дорожает, а расчеты остаются старыми.
Совет: при каждом изменении стоимости материалов или сервисов пересчитывайте себестоимость.
Не учитывают сезонность. Зимой коммунальные услуги дороже. Летом меньше заказов.
Совет: отслеживайте сезонные колебания затрат и корректируйте план закупок.
Считают только стоимость производства. Чтобы рассчитать себестоимость единицы продукции, нужно учитывать и косвенные затраты — на доставку, рекламу и продвижение.
Совет: включайте в расчет все, что нужно, чтобы продукт дошел до клиента и был продан.
Продавайте больше с CRM Битрикс24. В системе удобно отслеживать все процессы, поддерживать связь с клиентами и собирать данные о них из разных источников. Встроенный ИИ помогает обучиться работе в системе.
и автоматизируйте продажи с AI.
Частые вопросы
На себестоимость влияют цены поставщиков, тарифы на аренду и коммуналку, зарплаты. Все это меняется, поэтому пересматривать себестоимость лучше раз в месяц. Можно чаще, если внутри компании или на рынке происходят существенные изменения.
Себестоимость — это все расходы на производство и подготовку продукта. Цена — то, сколько клиент платит за товар. Она включает желаемую прибыль и маржу, а себестоимость отражает реальные затраты. Если цена равна себестоимости, бизнес не зарабатывает.
Да. Предприниматель может улучшить процессы, найти более выгодных поставщиков, уменьшить процент брака. Допустим, компания пересматривает логистику или внедряет точный учет расходников — затраты снижаются, а качество продукта не страдает.
Брак — часть реальных расходов. Возьмите средний процент брака за месяц и распределите его стоимость на единицы товара. Так вы увидите реальную цену производства и установите корректные цены.
Почти так же, как и полную. Используйте ту же формулу, но в косвенных затратах не учитывайте коммерческие расходы — доставку, рекламу и другие пункты, не связанные с производством.
Формула ниже показывает, как рассчитать себестоимость продукции на производстве:
Себестоимость единицы = (Прямые затраты + Косвенные затраты без коммерческих расходов) / Объем производства
Что в итоге
- Себестоимость показывает реальные расходы на продукт и помогает устанавливать цены так, чтобы бизнес оставался прибыльным.
- В себестоимость входят прямые расходы: материалы, зарплата рабочих, комплектующие. И косвенные: аренда, износ оборудования, маркетинг, доставка, зарплата администрации. Брак тоже учитывают как часть косвенных расходов.
- Полная себестоимость включает все расходы на производство и продажу. Производственная — только на изготовление. Цеховая — расходы конкретного подразделения.
- Чтобы рассчитать себестоимость, предприниматель собирает прямые и косвенные расходы, суммирует их и делит на объем производства. Для итоговой цены добавляет маржу и НДС.
- Типичные ошибки — забыть скрытые расходы, неверно распределить косвенные затраты и не пересчитать себестоимость при росте цен. Поэтому бизнесу важно вести учет всех затрат и пересчитывать себестоимость регулярно.
